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瑶柱肉饼蒸节瓜
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娜纱嘿温冉

这是小懒猪最爱吃的一道菜........之一。

时间:30分钟-1小时
食材
节瓜 2个
干瑶柱 1小把
猪肉 100g
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干瑶柱，放水浸泡
  • 步骤 2/9
    猪肉切成肉碎
  • 步骤 3/9
    把猪肉平铺，放入三分之一的瑶柱在上面
  • 步骤 4/9
    节瓜去皮，切小块，挖出一面形成凹陷，如下图
  • 步骤 5/9
    把凹陷朝上放入盘子里，把另外三分之一的瑶柱粒铺底，均匀撒上一小撮盐
  • 步骤 6/9
    把第2步的肉碎平均放入节瓜里
  • 步骤 7/9
    再把剩下的三分之一瑶柱撒面，再均匀撒一小撮盐
  • 步骤 8/9
    水滚后，隔水蒸15~20分钟，把节瓜煮透就可以了
  • 步骤 9/9
    开锅后，倒点海鲜酱或者蚝油在上面，然后开吃
小贴士

1.盐不需要撒太多，一点点就好，因为本身瑶柱都有点咸

发布于 2022-12-23
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