豆瓣酱炒白菜
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
准备白菜，洗净。
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步骤 2/12
把白菜切块，梗和叶分开放。
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步骤 3/12
准备瘦肉，切薄块。
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步骤 4/12
把瘦肉放料酒和酱油腌制15分钟。
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步骤 5/12
生姜切碎备用。
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步骤 6/12
锅内放油先炒香生姜，再把豆瓣酱放下去炒香。
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步骤 7/12
下白菜梗翻炒3分钟左右。
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步骤 8/12
再把白菜叶下去翻炒几分钟。
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步骤 9/12
白菜叶炒软的时候中间弄一个洞。
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步骤 10/12
把瘦肉放下去，这个时候白菜叶会有水出来。
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步骤 11/12
翻炒至瘦肉熟，放食盐。
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步骤 12/12
炒至汤汁快变干的时候即可出锅。
发布于 2019-09-02