以前，出了思茅，大约走60公里过了磨黑，在青龙厂出岔道往右拐，就是向石屏方向。这条道，走过两次，路上的风景非常漂亮，只是路难走一点。石屏，就是在舌尖1中说过那种豆腐最好的地方之一，每次路过，都吃几种不同做法的豆腐，有一种烤豆腐极好吃的，用当地一种特有的酱料，好像是叫“哚思”，酸酸辣辣，蘸着就吃，不知不觉吃了多少也不会有感觉，会傻乎乎吃到“扶着墙走”呢。 其实，石屏出是出产蔬菜的极好地方，阳光充沛，昼夜温差大，种出的蔬菜，极之清甜，这一次就用石屏出产的包菜，小炒几下，就出来了，味道爽脆、清甜，有时想，只要食材好，那怕是简单炒几下，何愁吃不到美味之极的油菜呢？
包菜不可炒得过熟，至8分熟即可，以免失去爽脆鲜嫩的口感。