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桑果酱藕片
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绮春树

这道胭脂藕片很久前就想尝试了，可一直懒，直到那天上菜市，经常一个摊点的时候，看到有低价处理的莲藕，就是那种单节的，但外表内里都很新鲜，就是个头小了点，挑了2节藕回来，洗净去皮切片，焯熟后放到自制的桑葚果酱里腌了一晚上，第二天再看，果然没让我失望，上色很漂亮，酸酸甜甜的，很脆齿的口感。

时间:1-2小时
食材
莲藕 2节
桑葚果酱 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲藕洗干净，削去外皮
  • 步骤 2/5
    切薄片
  • 步骤 3/5
    锅里水烧开，倒入藕片焯熟
  • 步骤 4/5
    取出适量的桑葚果酱，倒点开水稀释调匀
  • 步骤 5/5
    将焯熟的藕片放到桑葚果酱里，隔段时间翻拌一下，让藕片都能均匀沾上果酱，入冰箱冷藏一晚上即可
小贴士

简单操作无技巧

发布于 2019-09-02
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