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东北酱香茄子
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香蕉不耐那iii

非常下饭而且入味的一道菜如果不能吃辣的宝贝可以省略辣椒圈

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 3根
尖椒 1根
蒜 6块
红辣椒圈 1匙
香其酱 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    第一步把茄子去头去尾切成条
  • 步骤 2/9
    把切好的蒜块、辣椒、树椒放一旁备用
  • 步骤 3/9
    然后多倒一点油 茄子非常吸油
  • 步骤 4/9
    把茄子放入锅中耐心翻炒 炒至金黄色软绵绵的程度乘出放到一边
  • 步骤 5/9
    把事先准备好的辅料一起倒入 炒至出味
  • 步骤 6/9
    我用的是这种辣香其酱
  • 步骤 7/9
    倒入一半的酱放在锅中与辅料翻炒
  • 步骤 8/9
    最后把茄子倒入 保证每根茄条都均匀被香其酱包裹住 即可出锅咯。记得要夹出来或者乘出来，不然油太大咯！
  • 步骤 9/9
    切记！！！酱已经很咸了！！！就不用放酱油、盐这类咸的东西了。
小贴士

茄子非常吸油 所以要比做正常的菜 多放一点

发布于 2019-09-02
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