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尖椒炒腐竹
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思纬

家常素菜菜谱,青椒炒腐竹,简单美味营养,超级下饭,适合夏天

时间:10分钟内
食材
腐竹 200g
尖椒 50g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腐竹掰成段，用水浸泡变大。
  • 步骤 2/7
    冷锅倒油，爆香蒜粒。
  • 步骤 3/7
    倒入尖椒翻炒。
  • 步骤 4/7
    放入红辣椒。
  • 步骤 5/7
    放入腐竹翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入盐、生抽、蚝油调味。
  • 步骤 7/7
    盛盘。
小贴士

1.腐竹一定要多泡泡，泡发后体积变大，表面颜色变浅，捏一捏变软。

2.红辣椒提前放，遇油颜色会变黑，后放颜色为艳红。

发布于 2020-09-29
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