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剁椒蒸芋头
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计也许我错了

芋头早些年在我们这边是没有的，但这些年变得很普通了，超市里一直会有卖

时间:10-30分钟
食材
小芋头 350g
红剁椒 适量
大蒜 适量
小香葱 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将葱姜蒜切末
  • 步骤 2/8
    小芋头去皮切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    炒锅中加少许油，烧热后下入蒜末炒香，加入剁椒，炒出红油
  • 步骤 4/8
    加入少许生抽后关火，加入少许糖调味
  • 步骤 5/8
    将炒好的剁椒调料加入到芋头块中
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好后趁热撒入香葱末即可
小贴士

小芋头削皮的时候最好戴手套操作，否则手沾到粘液可能会过敏发痒哦~

发布于 2020-01-09
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