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蚝油拌芦笋
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芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源

时间:10-30分钟
食材
芦笋 100g
香油 半勺
盐 5g
蒜 3粒
蚝油 半勺
醋 小半勺
生抽 2勺
凉开水 2勺
糖 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芦笋根部比较老的部分去皮
  • 步骤 2/10
    切小段
  • 步骤 3/10
    水开后加入盐
  • 步骤 4/10
    放入芦笋大火煮1分钟
  • 步骤 5/10
    煮好用漏勺取出
  • 步骤 6/10
    放入冷水里
  • 步骤 7/10
    另取一只碗，放入生抽，糖，醋，香油，蚝油，清水，搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    芦笋摆入盘内，放些蒜末
  • 步骤 9/10
    淋上调好的汤汁
  • 步骤 10/10
    一盘清爽鲜嫩的芦笋就可以吃了
小贴士

烫完芦笋要用凉水泡一下，不仅口感好，色泽也漂亮

发布于 2019-09-27
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