生菜的营养营养丰富，可以生吃，但是加一点蒜，稍微炒一炒，更健康美味，蒜香的快手菜，深受欢迎。
1.生菜要一片一片叶子摘下洗净；
2.蒜末爆香快速放生菜爆炒，防生菜变黄；
3.生菜不宜烹饪时间过长，流失营养。