蒜蓉炒空心菜
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自仕鸭毓忧

分分钟钟搞定~

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
适量
1/2茶匙
大蒜 3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大蒜去皮切碎
  • 步骤 2/8
    将空心菜的头部切去1cm扔掉不要 把菜洗净后切成8cm长的段
  • 步骤 3/8
    锅中倒入油,大火加热待油5成热时
  • 步骤 4/8
    放入蒜碎煸出香味
  • 步骤 5/8
    放入空心菜
  • 步骤 6/8
    翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软
  • 步骤 7/8
    放入盐
  • 步骤 8/8
    再翻炒几下即可出锅
小贴士

1、这道菜简单的没法再简单了,唯一需要注意的一点,就是千万不要炒的时间太长,否则就没法吃了。、11

2、挑选空心菜,要买那些梗比较细小的,吃起来嫩一些。空心菜的梗如果已经像饮料吸管那么粗,就干脆放弃别买了,否则回来跟嚼草一样。

3、大蒜炒熟后味道不是很重,当然,如果你很怕大蒜的味道,吃过之后,可以喝几口牛奶,或嚼几颗花生米去除口里的味道。

4、不喜欢吃大蒜的,可以不放,省略炒蒜碎的步骤,直接炒空心菜加盐就可以了,清炒空心菜也很好吃的。

发布于 2020-08-07
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