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峇拉煎炒空心菜
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我觉得很酷啊啊啊

简单的【峇拉煎炒通心菜】，是马来西亚家常炒菜。

Belachan【峇拉煎】 是马来西亚的特产，类似虾酱，只是去除了水分，压成了砖头的模样。以峇拉煎调味，在新马非常流行，用于補味的情况很多，而用其成主味的也不少，如颇有名气的“马来风光”，就是其中一道峇拉煎美食！峇拉煎炒空心菜（又称通心菜，蕹菜）

时间:10分钟内
食材
空心菜 760g
峇拉煎 适量
粟米油 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将空心菜用水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    然后择叶，洗净，沥干。
  • 步骤 3/8
    马来西亚特产【峇拉煎】。
  • 步骤 4/8
    将适量的峇拉煎多碎。
  • 步骤 5/8
    热油锅。
  • 步骤 6/8
    放入峇拉煎和蒜末。
  • 步骤 7/8
    爆香峇拉煎和蒜末。
  • 步骤 8/8
    放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。
小贴士

峇拉煎有咸味，不用再放盐或鱼露调味了(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2024-12-31
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