海鲜福袋
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额完小小网民奚晌

新年第一帖,给大家送福袋啦!以前海参买来要事先涨发,涨发的时间长,工序多,这是件很麻烦的事情。买来了即食海参试试。还行,省了不少的事情。接下来就是怎样做来吃的问题了。翻了不少花样,最为得意还是这《海参福袋》。用蛋皮提香,虾仁提味,青豆、粟米粒、胡萝卜粒增加色彩和维生素等营养物质。“好棒哦!”家人品尝后赞道。有人为我制作的美食称赞,感到非常的开心。忍不住要拿出来和大家分享—我的快乐。特点:造型美观有趣,香气缥缈诱人,营养搭配合理,齿颊留香味美。菜系:英英私房菜口味:清淡工艺:煎、炒

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
海参 1个
虾仁 50g
青豆 30g
粟米粒 30g
胡萝卜粒 20g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
白砂糖 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    自己剥的虾仁洗净滤干;
  • 步骤 2/16
    放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制;
  • 步骤 3/16
    海参洗一洗;
  • 步骤 4/16
    开水里煮一下,下一点盐增加底味;
  • 步骤 5/16
    将芹菜汆水;
  • 步骤 6/16
    将青豆汆水;
  • 步骤 7/16
    将粟米粒汆水;
  • 步骤 8/16
    将芹胡萝卜粒汆水;
  • 步骤 9/16
    摊蛋皮;
  • 步骤 10/16
    虾仁炒一下,盛出备用;
  • 步骤 11/16
    将汆过水的青豆、粟米粒、胡萝卜粒下盐炒一下;
  • 步骤 12/16
    把炒过虾仁倒入,翻炒;
  • 步骤 13/16
    倒入切段的海参,倒入少量水。下盐翻炒;
  • 步骤 14/16
    下白砂糖,翻匀盛出;
  • 步骤 15/16
    包入蛋皮里;
  • 步骤 16/16
    用芹菜扎好即可上桌。
小贴士

小贴士:

鸡蛋打散,放点素油在里面,这样在煎蛋皮时锅中就不用再放油了。这样用油量可以减少。

发布于 2024-04-11
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