适合重口味的你,超级无敌麻麻麻麻!最近天气闷热,没有啥胃口,这个配啤酒爽麻没有之二。拯救没有胃口的你,做法配料当然不是撒点花椒粉、麻椒粉这样随便了。专门打磨的花椒粉带有颗粒,鸡翅上沾满,超级过瘾。非常非常重口味!胆小者误入!当然我是懒得很,所以用烤箱去烤的,如果用平底锅慢慢油煎,想想应该更好吃吧!
1、我用红绿两种花椒还有干辣椒混合搅打粉碎,红绿花椒的香味和味道都是不一样的,两种都不能省略。不用打的太细碎,略带颗粒感才过瘾。
2、虽然这个鸡翅椒麻是重点,但是白糖也是重点一定要放,还可以多放点,白糖很提味。
3、因为和平时的调料不一样,这次鸡翅表面沾满了花椒碎,所以上火要温度一些,防止发苦。
4、没有烤箱,也可以用平底锅小火慢煎,也是一样的。