搜索菜谱、食材
葱爆豆干
9.4万 热度 194 收藏
朗谒仲鸭簇_

这道下饭菜你怎么可能不喜欢~豆干是今天去超市买的，买了4个5块钱，平时都用豆干炒肉什么的，今天突发奇想用它做一道葱爆菜，不过味道真是好的没话说，我儿子中午饭都没有吃，全部吃得豆干，看着他吃得那么香，我也好高兴；

时间:10分钟内
食材
豆干 5个
葱 1把
小尖椒 3个
蒜 1个
花椒粒 1小撮
生抽 1勺
盐 1匙
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    香葱清洗干净，葱白和葱叶分别切成段备用；蒜剥皮清洗干净切成片备用；小尖椒去蒂清洗干净切成段备用；
  • 步骤 3/7
    薰过的豆干4块，清洗干净切成大约5毫米厚片；
  • 步骤 4/7
    锅里倒入油，油热后放入葱白、小尖椒、蒜片、花椒粒1小撮，爆香；（先下葱白哦~另外花椒可去除豆腥味，必须放哦~）
  • 步骤 5/7
    然后倒入切好的豆干片，一起翻炒，这个过程需要大火；
  • 步骤 6/7
    翻炒一会放入生抽1勺，继续翻炒至上色；
  • 步骤 7/7
    最后放入盐1茶匙、葱叶，翻炒均匀即可出锅；
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2020-04-29
评论
相关菜谱