Name: 洋葱炒豆干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 洋葱 0.5个; 豆干 200g; 胡萝卜 0.5个; 韭菜梗 30g; 蠔油 适量; 生抽 适量; 花椒粉 适量; 盐 适量

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洋葱炒豆干

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老顽童immigrate

妞儿和妞爸都爱豆制品，尤其喜欢豆腐豆干之类的，今天，妞儿说要吃玉米粥，所以就炒个豆干给他俩下饭，不过，一不小心，生抽放多了点啊！还好，味道很不错，可之前听说小孩子不能吃酱油啊，纠结……我做菜一直喜欢放啊！

时间:10分钟内

食材

洋葱 0.5个

豆干 200g

胡萝卜 0.5个

韭菜梗 30g

蠔油适量

生抽适量

花椒粉适量

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

韭菜摘洗干净，取韭菜梗切节
步骤 2/13

洋葱切丝，胡萝卜切丝，豆干切丝
步骤 3/13

锅烧热，放适量油，油热后放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒
步骤 4/13

炒到洋葱微微变色
步骤 5/13

放入豆腐干
步骤 6/13

翻炒一分钟
步骤 7/13

放入盐（少量，还要放蠔油和生抽），花椒粉，中小火翻炒两分钟
步骤 8/13

放入蠔油
步骤 9/13

放入生抽（倒多了……?，还好我是用来配粥的），
步骤 10/13

翻炒一分钟，让豆干入味
步骤 11/13

放入韭菜梗
步骤 12/13

翻炒约20秒
步骤 13/13

关火，出锅。用来配米饭也很不错哦，而且做法很简单。

小贴士

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发布于 2019-12-24