洋葱炒香干
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仲耳边情话

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,荷兰葱,属百合科蒜属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

时间:10分钟内
食材
洋葱 170g
香干 135g
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料:洋葱、香干
  • 步骤 2/11
    将洋葱剥去外皮清洗一下。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切开,待用。
  • 步骤 4/11
    将香干放在案板上切开,待用。
  • 步骤 5/11
    烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 6/11
    接着,合入切好的香干翻炒一下。
  • 步骤 7/11
    然后,加适量的生抽。
  • 步骤 8/11
    加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 11/11
    出锅,装盘。
小贴士

切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪了。

发布于 2019-09-05
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