炒猪肝是最常吃的家常菜了，炒猪肝最喜欢吃的是搭配大葱，泡椒炒出来味道好及了。
猪肝放冰箱冷冻1小时更容易切形状，加泡椒，大葱是最好吃。搭配的食材可以洋葱，血皮菜，青红椒都可以。炒猪肝要大火快速翻炒2下就可以了。多吃猪肝可以明目的。