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青椒炒鸡蛋
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certainty烈马

今天中午做饭的时候，儿子点名要吃青椒炒鸡蛋，幸好上次在妈妈家拿的土鸡蛋还有几个，加上几个薄皮青椒，做了这道青椒炒鸡蛋，味道还不错哦，儿子吃了好大一碗饭呢！

时间:10分钟内
食材
薄皮青椒 4个
土鸡蛋 5个
蒜瓣 1个
生姜 2片
盐 1勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土鸡蛋打入碗中，打散备用！
  • 步骤 2/12
    薄皮青椒去蒂去籽清洗干净，切成小丁备用！
  • 步骤 3/12
    蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成丝备用！
  • 步骤 4/12
    锅烧热倒入适量的油，放入蛋液至蛋液凝固，炒散盛出备用！
  • 步骤 5/12
    锅再次烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜炒出香味儿！
  • 步骤 6/12
    放入青椒丁翻炒均匀至断生！
  • 步骤 7/12
    放入刚刚盛起的鸡蛋翻炒均匀！
  • 步骤 8/12
    起锅前加入适量的盐调味即可！（鸡蛋本身很鲜美，不需要再另外放鸡精。）
  • 步骤 9/12
    成品图
  • 步骤 10/12
    成品图
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

鸡蛋已经很鲜美，不需要再另外放鸡精！

发布于 2019-09-26
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