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紫甘蓝肉丝炒土豆
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一道菜，营养齐全，荤素搭配，不仅口感好，五彩缤纷的颜色，也让人心情愉悦

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 150g
五花肉 150g
土豆 1个
西红柿 1个
青椒 1个
红椒 1个
爆汁肉丸 6个
姜 1块
蒜 2粒
盐 2.5g
植物油 适量
生抽 7.5g
牛肉粉 1g
五香粉 1g
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原材料，全部清洗干净，肉切丝
  • 步骤 2/12
    土豆切片，青红椒切块，西红柿切大块，紫甘蓝切大块
  • 步骤 3/12
    锅里放油，放入姜蒜沫，加入肉丝炒至发白
  • 步骤 4/12
    放入土豆，加入盐，大火翻炒
  • 步骤 5/12
    加入生抽
  • 步骤 6/12
    放入牛肉粉
  • 步骤 7/12
    放入肉丸和紫甘蓝
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀，加入少量的清水
  • 步骤 9/12
    在次煮开放入青红椒，西红柿块，继续翻炒
  • 步骤 10/12
    放入五香粉，翻炒2分钟
  • 步骤 11/12
    放入鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    盛出装盘即可
小贴士

土豆切片后过下清水，去除表面的淀粉

发布于 2019-08-13
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