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尖米丸汤
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楚楚可人filament

尖米丸汤是潮汕一道特色小吃，每次回汕头，总喜欢买尖米丸煮来吃，柔韧润滑，略带弹性，入口口感倍感润滑爽嫩。

时间:10-30分钟
食材
尖米丸 400g
潮汕猪肉丸 250g
猪骨汤 900ml
香菜 适量
水芹菜 适量
香葱 适量
鸡粉 适量
天津冬菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：潮汕猪肉丸、尖米丸、香葱、水芹菜和香菜。
  • 步骤 2/6
    猪骨汤煮滚。
  • 步骤 3/6
    放入猪肉丸。
  • 步骤 4/6
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 5/6
    揭盖，放入尖米丸和天津冬菜，煮5分钟。
  • 步骤 6/6
    加入适量的鸡粉调味，熄火盛出。
小贴士

烹制尖米丸汤的关键须以原汁原味的猪骨汤作为汤水。

发布于 2023-03-23
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