热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面，也是我喜欢的面食之一，以前坐长途火车，只要经停武汉，我都会在站台买一碗吃，尽管朋友们告诉我站台的东西不好吃，我还是要买，根本没办法抵挡美食的诱惑。跟着草儿姐姐做这个热干面，简单也方便，以后再也不用馋，自己动手，随时可以吃上热干面啦！
热干面不需要过冷水喔