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土豆萝卜咖喱牛腩
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凹臣遣徘守

国外的好友从泰国带回了地道的黄咖喱粉，闻一闻充满草药浓郁的自然香味，和添加剂兑成的咖喱粉有着很大的区别。

时间:1-2小时
食材
土豆 2个
胡萝卜 1个
牛腩 1斤
咖喱粉 4勺
椰浆 1罐
水 适量
盐 适量
糖 适量
姜片 3片
蒜头 2瓣
洋葱 半个
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛腩清洗干净，切成大块，放入高压锅，倒入水，3片姜片，大火煮开，转中小火压35分钟
  • 步骤 2/11
    肉汁水留下半杯不用要倒掉，用小碗装着，牛腩沥干备用
  • 步骤 3/11
    胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切片，蒜头切粒
  • 步骤 4/11
    把大块的牛腩切成小块
  • 步骤 5/11
    锅放油爆香蒜粒，洋葱。放入胡萝卜，土豆块，
  • 步骤 6/11
    把咖喱粉倒入第二步留下的半杯肉汁水里加班均匀，
  • 步骤 7/11
    把咖喱水倒入锅里，翻炒均匀，加入牛腩
  • 步骤 8/11
    倒入椰浆
  • 步骤 9/11
    再倒入适量水，差不多盖过土豆牛腩即可。翻版均匀一下
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖转中小火焖煮15左右，开盖翻炒收汁即可
  • 步骤 11/11
    吃吃吃
小贴士

1.请按照高压锅的正确方法使用

发布于 2020-08-05
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