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圣诞树苹果小面包
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橙迪顿拼钥

其实这个菜谱早在圣诞节前就要发了，因为这个面包是做在平安夜吃的，可是年底事情太多，加上身体又出状况，所以拖到了现在才来发菜谱

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 50g
高筋面粉 200g
苹果碎 适量
盐 3g
牛奶 137g
酵母 3g
糖 38g
鸡蛋 38g
黄油 25g
椰蓉 适量
彩糖 适量
糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把需要的食材称量好备用
  • 步骤 2/17
    把除了黄油的其他材料放入面包桶，面包机开和面程序
  • 步骤 3/17
    一个程序完成后放入黄油再揉一个和面程序
  • 步骤 4/17
    面团和成完全扩展后进行发酵
  • 步骤 5/17
    发酵至2到2.5倍大
  • 步骤 6/17
    苹果去皮切成碎
  • 步骤 7/17
    把面团拿出，用手慢慢揉一些苹果碎进去，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 8/17
    垫上洒少量手粉
  • 步骤 9/17
    把面团擀成厚面片
  • 步骤 10/17
    用圣诞树饼干模切出面片
  • 步骤 11/17
    放入铺油纸的烤盘
  • 步骤 12/17
    把烤盘放温暖处发酵一倍大
  • 步骤 13/17
    刷上鸡蛋液撒上椰蓉
  • 步骤 14/17
    烤箱180度预热5分钟中层上下火烤15分钟
  • 步骤 15/17
    烤好趁热剥离油纸
  • 步骤 16/17
    准备装饰用的材料
  • 步骤 17/17
    装饰好即可
小贴士

苹果碎不要揉太多，少量慢慢添加，以免面团变的湿粘

烤箱温度时间请根据自家情况调整

发布于 2023-04-18
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