搜索菜谱、食材
西式胡萝卜浓汤
11.4万 热度 98 收藏
-Anonymous__

这款胡萝卜浓汤口味别致，为开胃浓汤，味道浓郁口感更突出。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 350g
扁豆 60g
小茴香 5g
红洋葱 60g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量·
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/14
    洋葱切碎，扁豆切段，胡萝卜切片，小茴香切碎。
  • 步骤 3/14
    锅中加入橄榄油。
  • 步骤 4/14
    放入洋葱小茴香翻炒出香味。
  • 步骤 5/14
    加入扁豆和胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/14
    炒至胡萝卜变软。
  • 步骤 7/14
    然后加入清汤。
  • 步骤 8/14
    加盖大火烧沸转小火继续煮３０分钟。
  • 步骤 9/14
    煮好的汤关火微冷凉。
  • 步骤 10/14
    倒入搅拌机中加大成为浓汤。
  • 步骤 11/14
    浓汤倒回锅中加热。
  • 步骤 12/14
    加入盐调味。
  • 步骤 13/14
    再加入黑胡椒。
  • 步骤 14/14
    煮开关火。
小贴士

汤汁煮好要稍微冷凉再搅打，以免烫伤。

发布于 2019-11-07
评论
相关菜谱