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番茄煮意粉
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好吃

时间:30分钟-1小时
食材
意粉 500g
番茄 3个
洋葱 1个
牛油 适量
盐 适量
意粉酱 一瓶
糖 适量
欧芹 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全部食材：意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱。
  • 步骤 2/12
    将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎。
  • 步骤 3/12
    锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放入意粉大概煮8分钟，熄火。
  • 步骤 4/12
    倒掉热水，过凉河备用。
  • 步骤 5/12
    小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化。
  • 步骤 6/12
    加入洋葱略炒，调入适量盐与胡椒粉。
  • 步骤 7/12
    再加入番茄略炒。
  • 步骤 8/12
    倒入番茄酱。
  • 步骤 9/12
    再装一瓶清水倒入，大火煮沸。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    倒入沥干水分的意粉。
  • 步骤 11/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 12/12
    最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火。
小贴士

1、开水煮意粉时间按个人需求，喜欢吃软一些的可适当加长时间，喜欢硬一点的缩短时间。2、炒洋葱之前溶化牛油需要小火。3、喜欢味道浓郁的或不加入清水亦可，但意粉的量却不可以太多。4、也可以不将意粉放入酱汁里，即将酱汁浇到意粉上也可能，按个人喜好。5、吃的时候洒上适量芝士粉味道会更佳。

发布于 2020-02-03
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