意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，形状多样其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。今天是随手拿起手边材料制作的花样茄汁肉酱意面，放入了潇宝喜欢吃的西兰花，还有他最喜欢看到的“开花”脆皮肠，只为讨得宝贝欢心，然后风卷残云……
1.橄榄油可用黄油代替
2.意面不比普通的挂面或者鲜面条，要盖上盖子慢煮8——12分钟才行
3.煮意面时，要放入少许橄榄油和盐，防止粘黏
4.意面煮好后过一遍凉白开，使其保持清爽。