换个方法吃牛肉丸，弹牙的牛肉丸煎炒着吃，也是美味无比。快手又美味的家常小炒。
1.牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹。
2.青椒炒至虎皮的状态是：将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。