对于菜男的了解不是太多，但对于擅长做菜的男人却很是尊佩，可能与我家大男子主义比较严重的户主有关吧。前段时间看到菜男在好豆网给大家试吃私房豆豉。虽然现在市场上各种豆豉的品种很多，但是每一家的味道都不一样，菜男的豆豉想必也有它的特色，这样的美味不容错过。赶紧申请参加了试用活动，希望能品一品菜男的秘制豆豉味道，没想到试用机会还通过了。经过近十天的等待豆豉终于到家。打开包装豉香扑鼻，拿起一粒放入嘴中细细品尝，虽有辣椒但味道只是微辣，而且豉香浓郁回味绵长。属于那样貌似平常但风味特佳的产品。豆豉可以开袋即食，也可以用于炒菜、烧肉或做火锅辅料。翻冰箱找找什么可以和它搭配，找到一块猪皮正好豆豉的香味可以缓解肉皮的油腻。炒出来的肉皮豉香开胃又美容。
1、豆豉和酱油都含盐分，此菜不用放盐。
2、肉皮上的油脂一定要刮洗干净，这样吃着不油腻。