今年我家露台的那片精贵的自留地种的蔬菜，很明显就不如往年，原因是没有给蔬菜增加营养，另外今年的雨水也比较少，所以干旱的土里每天都是硬邦邦的，每天都是靠人工浇水来维持它们的干渴，还是达不到往年的收成率。由于南瓜营养的缺乏造成个头长不大，所以今年的收成比往年降低了很多。看到这写歪瓜裂枣，感到有些心疼，总是感觉没有照顾好它们，为了弥补一下南瓜的丑陋外形，今天利用这个丑瓜来个华丽转身。
1、小南瓜洗净，用小刀在顶部用刀切去1/4，切口处修理平整。
2、用小勺把南瓜里面的籽挖空。
4、然后用小滤网过滤蛋液。（最好用小滤网过滤蛋液，蒸出的鸡蛋糕口感更好）
5、入蒸锅蒸10分钟左右就好了，南瓜也蒸得细腻软滑。