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芹菜干豆腐炒肉
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EDC的小迷弟阿

在北方干豆腐通常有两种吃法，一种是蘸酱吃，另一种就是做成热菜吃，通常炒或炖。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 150g
芹菜 150g
干豆腐 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材。
  • 步骤 2/6
    将食材切好后备用。
  • 步骤 3/6
    油锅热后放入切好的肉丝，加五香粉、蚝油翻炒。
  • 步骤 4/6
    肉炒至五六成熟后加入姜蒜爆香，再加入切好的干豆腐翻炒。
  • 步骤 5/6
    最后加入切好的芹菜，加入盐和适量的生抽调味，再把淀粉勾芡倒入锅内炒匀。
  • 步骤 6/6
    最后盛盘。
小贴士

勾芡后色泽和味道会更好。

发布于 2020-01-07
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