改良地三鲜
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雁云霸气四溅

一直苦于地三鲜的油腻,今天没有过油又多加了西红柿做出的地三鲜解决了这个问题,颜色靓丽,营养丰富,味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个半
柿子椒 1个
西红柿 1个
生抽 适量
蚝油 适量
适量
适量
淀粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料集合
  • 步骤 2/7
    锅中放油烧热,茄子切小块后放入小火炒软出油,这个过程要有耐心,要十分钟左右。
  • 步骤 3/7
    放入掰成小块的柿子椒炒两分钟
  • 步骤 4/7
    加入西红柿炒两三分钟
  • 步骤 5/7
    炒的过程中,调调料汁:生抽,醋,糖,盐,蚝油,淀粉拌匀,倒入锅中
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀即可盛出
  • 步骤 7/7
    出锅啦!
小贴士

茄子炒软才好吃,西红柿最后放。

发布于 2019-10-22
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