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白菜炖粉皮
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容何失意的鸵鸟峦

这个大粉皮，应该属于山东的特产吧，老妈从山东老家带回来的，一张好大啊，就是不知道怎么弄成小块，直接用手掰的，碎的到处都是，浪费了不少，可惜了。和白菜一起炖了吃，还是很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
粉皮 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
猪肉 适量
花椒面 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备白菜和大粉皮。
  • 步骤 2/18
    看看，多大的粉皮。
  • 步骤 3/18
    将粉皮掰成小块放水里洗一洗。
  • 步骤 4/18
    白菜放水里洗净。
  • 步骤 5/18
    将白菜切成条。
  • 步骤 6/18
    将猪肉切成片。
  • 步骤 7/18
    炒锅放底油，大火烧开。
  • 步骤 8/18
    放入肉片，翻炒。
  • 步骤 9/18
    再加入葱花。
  • 步骤 10/18
    肉炒变色后，加入适量的花椒面，翻炒。
  • 步骤 11/18
    再放入白菜条。
  • 步骤 12/18
    倒入适量的水。
  • 步骤 13/18
    加入适量的酱油。
  • 步骤 14/18
    再放入粉皮。
  • 步骤 15/18
    盖上锅盖大火炖。
  • 步骤 16/18
    炖至八分熟时加入适量的盐。
  • 步骤 17/18
    出锅前倒入适量的蚝油。
  • 步骤 18/18
    出锅盛盘。
小贴士

不用炖太长时间。

发布于 2019-08-27
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