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家常土豆炖豆角
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半窗疏影竺

作为东北人，总是离不开炖菜，尤其是冬天，炖上一锅有肉有菜，再来几个馒头，甭提有多香了，前段日子蔬菜贵的离谱，豆角十多块钱一斤，不是应季的蔬菜，味道也是一般，家里冰箱要是够大还是夏季多囤些比较好，既经济实惠又味道香浓

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
眉豆 800g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
冷冻羊肉 1袋
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    眉豆去除两侧的线儿
  • 步骤 2/11
    土豆切成小块
  • 步骤 3/11
    热锅凉油，下入葱花爆锅
  • 步骤 4/11
    下入豆角和土豆
  • 步骤 5/11
    大火翻炒
  • 步骤 6/11
    将冰箱里冷冻的羊肉外侧浇点凉水
  • 步骤 7/11
    放入锅中
  • 步骤 8/11
    大火烧开
  • 步骤 9/11
    加少量黄豆酱
  • 步骤 10/11
    加盐小火炖煮
  • 步骤 11/11
    大火收汤即可
小贴士

步骤6中的冷冻羊肉，由于拿出来的比较晚，解冻比较慢，采用直接凉水浇的方法可以快速解冻，去除外面的食品袋

发布于 2020-01-07
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