炒米泡汤是安徽这一代的特色小吃，小的时候家里总是在初一的时候用鸡汤泡炒米，再加上自家的茶叶蛋，非常传统，也非常温馨。这次的炒米是妈妈从老家带来的，吃起来格外香，虽然不是什么山珍海味，但有了童年的记忆，这道小吃对我来说非常有意义。
猪骨我一般都会提前煮一边去血水，这样煮出来的汤会很清澈
炒米吃起来很方便，搭配各种家常糖都很美味。