天气渐渐地热了，话说家里的冰箱，真要过些日子就打扫打扫，否则真有些食材要浪费了。前天打扫冰箱，就扫出一堆的海鲜--有带鱼，有鲳鱼，有梭子蟹。这些梭子蟹有些脚都断了，清蒸与清炒肯定是不好吃的，但是又不舍得丢掉，就用豆腐做汤吃吧。梭子蟹的味道渗入豆腐里，一贯是俺喜欢的吃的味道.再加个西葫芦，连蔬菜都有了。
1.豆腐最好是用老豆腐，煮的起.
2.西葫芦很容易熟。不要煮过头了。
3.喜欢辣的放些辣椒不错。