以前从没见多这种鱼，来宁波后才吃了好些美味的海产品，要不是之前在外面吃过十分美味，要是让初次我看见我肯定不会买的！这种鸦片鱼头的肉质十分的鲜美，外形丑了点，但是整个鱼头没有不能吃的地方，在配上李记豆鼓油相当的美味！
1.蒸的时候不要蒸太久。
2.用葱段和生姜蒸，去除腥味。