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花雕焖青蟹
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夏有森光暖

这是一个闽式的螃蟹做法，具有生骨胶活血去风等功效，青蟹的鲜美混合花雕的酒香相当美味

时间:10-30分钟
食材
青蟹 3只
绍兴花雕 250ml
老姜 5片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大青蟹
  • 步骤 2/7
    教各位怎么处理，用一筷子往嘴巴里插进去。来个2回就OK了，然后你可以放心的用刷子刷洗干净
  • 步骤 3/7
    瞧瞧这个一不小心你的手指头就没了
  • 步骤 4/7
    调味用的 花雕酒
  • 步骤 5/7
    老姜 和花雕酒一起下。下青蟹
  • 步骤 6/7
    煮干花雕酒即可，青蟹太大要注意偶尔翻一下 什么味精酱油盐的，都不用下
  • 步骤 7/7
    三只没办法装盘，只能装一只
小贴士

酒要干的时候要注意改小火以免焦了

发布于 2020-08-06
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