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花雕醉蟹
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像风在颂

花雕醉蟹,不一样的吃法,快点试试吧!

时间:1-2小时
食材
小螃蟹 500g
酱油 适量
盐 适量
花雕酒 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小螃蟹洗干净。
  • 步骤 2/9
    洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。
  • 步骤 3/9
    加盐。
  • 步骤 4/9
    盖上盖子，腌制一天。
  • 步骤 5/9
    第二天，将生姜切片。
  • 步骤 6/9
    将大蒜切末。
  • 步骤 7/9
    一起放容器中，倒入花雕。
  • 步骤 8/9
    加适量的酱油。
  • 步骤 9/9
    最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。
小贴士

螃蟹是寒性的，一定要加生姜驱寒。

这个醉蟹是生吃的，不西瓜生吃的人不要吃。

发布于 2020-08-24
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