我们这儿的传统特色菜了，因为是黄酒产区，所以这里的百姓人家什么东西都会拿来用黄酒醉醉的，当然醉过的东西确实是很好吃的。我今天醉的是乌骨鸡。
盐的多少可以根据自己合适的口感。
花雕要放得多一点，这样会更香。