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花豆炖乌鸡
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姑季盒重黑

花豆炖乌鸡,好吃到无法形容,让人没有理由拒绝

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
干香菇 100g
花豆 300g
姜 3g
盐 适量
料酒 3g
枸杞 3g
桂圆 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：新鲜花豆、乌鸡、干香菇 辅料：盐、枸杞、桂圆、姜、料酒
  • 步骤 2/12
    把干香菇用热水泡泡
  • 步骤 3/12
    洗净切块
  • 步骤 4/12
    花豆去壳洗净，把桂圆洗净，枸杞泡泡洗净，姜切片
  • 步骤 5/12
    把乌鸡收拾干净洗净，切块
  • 步骤 6/12
    用开水焯烫，捞起
  • 步骤 7/12
    煲里加乌鸡、姜片、桂圆、香菇、花豆料酒
  • 步骤 8/12
    加水大火烧开，
  • 步骤 9/12
    转小火炖1小时左右
  • 步骤 10/12
    加枸杞
  • 步骤 11/12
    加盐
  • 步骤 12/12
    再炖10左右即可
小贴士

新鲜花豆直接可以炖

要是干花豆的提前泡泡再炖

还可以加一些大枣一起炖的

发布于 2020-03-04
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