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脊骨莲藕汤
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昕之Daa

莲藕脊骨汤,味道浓郁,莲藕软糯,家人喝了都说好!

时间:1-2小时
食材
脊骨 350g
莲藕 400g
姜 2片
蜜枣 1个
盐 少许
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料
  • 步骤 2/10
    脊骨冷水下锅水开焯一下，捞出洗干净待用。
  • 步骤 3/10
    莲藕去皮洗净，切块待用
  • 步骤 4/10
    砂锅水开放入焯好的脊骨
  • 步骤 5/10
    蜜枣、姜片大火煲开
  • 步骤 6/10
    下入切好的莲藕
  • 步骤 7/10
    大火再次煲开，调小火。
  • 步骤 8/10
    加盖煲2小时以上
  • 步骤 9/10
    汤煲好调少许盐即可以享用
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

脊骨先洗干净，用清水浸泡半小时去掉血水，中途换2次水，再焯一下洗掉血沫就可以煲汤了，汤料中的蜜枣是甜的，煲出来的汤水很清甜，不放盐调味也很好喝哦！

发布于 2019-10-31
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