紫菜是一种生活中常见的藻类食物，其营养价值非常高。它含有丰富的碘、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，具有清热化痰、利尿等作用。紫菜汤的做法很多，最常做的是紫菜蛋花汤，这次加了肉丸子，味道可鲜美啦！
1、将蛋液倒入汤里时，要边加边搅拌，蛋液就会慢慢拉成轻盈的丝状了。
2、丸子煮至全部浮起来时就是熟透了，加入紫菜再煲1、2分钟即可。