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自制椒盐
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蓬霏琅咫天涯

很快，感到有些失望，因为小茴香只有一点点，索性就只用那一点点，意思意思了事。花椒才应该是椒盐的重点。凑了个10克，最后打出来的粉末比想象中多了不少。花椒很香。。。。

时间:10分钟内
食材
花椒 8g
小茴香 2g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    用料：花椒8克，小茴香2克，盐5克
  • 步骤 2/7
    将小茴香和花椒倒入锅中，小火翻炒出香味。
  • 步骤 3/7
    离火，摊开，晾凉。
  • 步骤 4/7
    倒入料理机中，
  • 步骤 5/7
    倒入料理机中，
  • 步骤 6/7
    倒入碗中，加入盐。
  • 步骤 7/7
    混合均匀，即成。
小贴士

翻炒时不宜用大火，以免焦糊。

炒好的花椒需待晾凉后才能打粉。

发布于 2019-09-03
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