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自制椒盐
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桓景逸糜
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椒盐夏季用的比较多,自己动手做一点,不仅味道好,而且干净,吃着太放心了。
时间:30分钟-1小时
食材
花椒粒
10g
花椒面
20g
盐
15g
熟芝麻
10g
烹饪步骤
步骤 1/10
先将10克的花椒粒用平底锅小火焙熟。
步骤 2/10
加入15克的盐,继续焙。
步骤 3/10
盐稍变黄,放入提前炒熟的芝麻。
步骤 4/10
最后放入20克的花椒面
步骤 5/10
关火,用锅的余温继续搅拌均匀。
步骤 6/10
待椒盐温度下来,放在小板上,用擀面杖压碎,成面状。
步骤 7/10
然后过筛。
步骤 8/10
没有压碎的继续用擀面杖碾压碎。
步骤 9/10
直到都成为面状为止。
步骤 10/10
尝一小口,好香好香。
小贴士
不要用粉碎机,这样碾压出来的芝麻和花椒粒特别的香。
发布于 2019-12-20
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