jxcaipu logo
西红柿炒鸡蛋
7.1万 热度 816 收藏
净挚手话蕉

西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂面部和手臂,15分钟后洗净,常用能减皱纹。常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
芹菜 1段
适量
适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    把西红柿用温盐水洗净切粒
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打碎放入葱花少量盐
  • 步骤 4/8
    加水打散
  • 步骤 5/8
    起锅放油又热后倒入蛋液
  • 步骤 6/8
    鸡蛋成型后放入西红柿
  • 步骤 7/8
    先把西红柿放在一边趁热打碎西红柿再和鸡蛋炒版,放盐味精芹菜粒
  • 步骤 8/8
    炒好了,营养很丰富
小贴士

炒鸡蛋时注意火候,火别太大了,喜欢吃火大的当然可以了

发布于 2019-07-15
相关菜谱
写评论