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香菇鲜蔬汤
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任性thesis

昨天第一次买了2斤鲜香菇，因不知怎样保存，就焯水后放入保鲜袋内放入冰箱冷冻起来。今早为了看看这冷冻的香菇口感如何，就做了这个汤。感觉冷冻后的香菇和鲜的没有多大区别。

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 10朵
大头菜 100g
胡萝卜 100g
黄瓜 100g
鸡蛋 2个
盐 2勺
香油 少许
葱 适量
油 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇切片，大头菜胡萝卜和黄瓜切细丝备用
  • 步骤 2/8
    葱花爆香锅
  • 步骤 3/8
    下入除香菇外的所有材料
  • 步骤 4/8
    加入两勺盐翻炒至熟
  • 步骤 5/8
    加入水煮开
  • 步骤 6/8
    碗内加面粉和水调成糊
  • 步骤 7/8
    鸡蛋打成液
  • 步骤 8/8
    将面粉倒入煮开的锅内，倒入鸡蛋液即可，盛碗调入香油
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2020-02-04
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