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凉拌双丝
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某天和土匪爸吵架，带着孩子离家出走。在朋友家吃了这个菜。她老公做的非常好吃，感觉还没过瘾，今天在家自己做。本来是要做三丝的，可是发现家里没有米粉了，所以就有了这个拌双丝。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
莴笋 1根
辣椒油 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
蒜 适量
生抽 适量
盐 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、莴笋切丝。
  • 步骤 3/8
    料汁，是两天调来拌牛肉的，没用完。
  • 步骤 4/8
    锅里烧开水，下几滴油，将莴笋丝快速下锅焯下。
  • 步骤 5/8
    捞出放在纯净水里。
  • 步骤 6/8
    再焯胡萝卜丝。
  • 步骤 7/8
    双丝沥干水分，盛入碗里。
  • 步骤 8/8
    淋上调好的料汁。
小贴士

焯莴笋丝的时候，开水中滴入没滴油或者放点盐，可以保持菜的颜色翠绿。

发布于 2019-08-28
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