jxcaipu logo
凉拌金针莴笋叶
7.8万 热度 715 收藏
jun__

莴笋口感鲜嫩爽脆,营养价值丰富。当然莴笋叶也是很有营养的,鲜嫩的莴笋叶也是可以吃的,可凉拌可热炒。莴笋被我炒着吃了,那笋叶就凉拌吧。

时间:10分钟内
食材
莴笋叶 50g
金针菇 100g
香油 适量
适量
酱油 适量
适量
白糖 适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    新鲜的嫩莴笋叶和一袋金针菇
  • 步骤 2/13
    莴笋叶洗净切段
  • 步骤 3/13
    金针菇去掉根,撕开洗净
  • 步骤 4/13
    锅中水烧开,焯烫笋叶
  • 步骤 5/13
    焯好的笋叶捞出过凉水
  • 步骤 6/13
    焯烫金针菇
  • 步骤 7/13
    焯好的金针菇过凉水
  • 步骤 8/13
    笋叶和金针菇挤干水分,放入容器内
  • 步骤 9/13
    蒜切碎
  • 步骤 10/13
    将盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜末放入碗内调匀
  • 步骤 11/13
    将调好的料汁倒入容器内拌匀
  • 步骤 12/13
    在倒入适量的香油拌匀
  • 步骤 13/13
    搅拌均匀即可食用
小贴士

金针菇还有秋水仙素焯水时要多焯会

发布于 2019-08-28
相关菜谱
写评论