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凉拌干豆腐
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麻辣小龙虾大面团

拌干豆腐丝,直接开始搅拌就外行了,没做这1步,难怪口感差

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200g
金针菇 400g
小香葱 1根
胡萝卜 半根
香菜 4根
30ml
8g
酱油 10ml
白醋 5ml
陈醋 5ml
香油 2ml
辣椒油 1小勺
10g
绿辣椒 1个
小红辣椒 2个
2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材都准备好,洗干净
  • 步骤 2/13
    干豆腐切成丝
  • 步骤 3/13
    放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干
  • 步骤 4/13
    香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
  • 步骤 6/13
    把干豆腐丝和金针菇放入盆里
  • 步骤 7/13
    在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
  • 步骤 8/13
    放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
  • 步骤 9/13
    锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
  • 步骤 10/13
    放入一勺辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    关火倒入干豆腐盆里面
  • 步骤 12/13
    把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
  • 步骤 13/13
    是不是很有食欲呢 喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士

做凉拌菜味道很重要

所以调味料一定要好,放的要全才好吃哦!

发布于 2020-03-24
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