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凉拌干豆腐
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香蕉不耐那iii

2013年的新年已经过去了,这个假期过的很开心,过节期间我感觉不管到谁家串门,餐桌上都是肉,吃多了真是超级的油腻,过完节了,要吃点清淡的,今天去市场溜达,菜价都便宜了很多了哦,过年的时候,辣椒一类的都是10元一斤,真是好贵哦,现在终于恢复了原来的价格。

    我很喜欢吃凉拌菜的,现在东北外面很冷,但是屋里有暖气,很暖和,所以吃点凉拌菜非常的不错哦!

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200克
金针菇 400克
小香葱 一根
胡萝卜 半根
香菜 4根
2瓣
红辣椒 2个
绿辣椒 1个
8克
酱油 10毫升
白醋 5毫升
陈醋 5毫升
香油 2毫升
辣椒油 1小勺
橄榄油 50毫升
10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材都准备好,洗干净
  • 步骤 2/13
    干豆腐切成丝
  • 步骤 3/13
    放入热水里面烫1分钟,捞出来过冷水,把水分控干。
  • 步骤 4/13
    香菜切成小段,胡萝卜和小香葱切成细丝,红绿辣椒用剪子剪成小块,蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    金针菇从包装里面取出洗干净,用冷水浸泡。
  • 步骤 6/13
    把干豆腐丝和金针菇放入盆里
  • 步骤 7/13
    在放入切好的香菜,胡萝卜,香葱
  • 步骤 8/13
    放入酱油,白醋,陈醋,糖,盐,香油
  • 步骤 9/13
    锅里放入橄榄油,烧热后放入红绿辣椒,蒜爆香
  • 步骤 10/13
    放入一勺辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    关火倒入干豆腐盆里面
  • 步骤 12/13
    把所有的调料都搅拌均匀,就可以装盘啦!
  • 步骤 13/13
    是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士

做凉拌菜味道很重要

所以调味料一定要好,放的要全才好吃哦!

发布于 2020-07-07
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