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凉拌干豆腐
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香蕉不耐那iii

2013年的新年已经过去了，这个假期过的很开心，过节期间我感觉不管到谁家串门，餐桌上都是肉，吃多了真是超级的油腻，过完节了，要吃点清淡的，今天去市场溜达，菜价都便宜了很多了哦，过年的时候，辣椒一类的都是10元一斤，真是好贵哦，现在终于恢复了原来的价格。

    我很喜欢吃凉拌菜的，现在东北外面很冷，但是屋里有暖气，很暖和，所以吃点凉拌菜非常的不错哦！

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200克
金针菇 400克
小香葱 一根
胡萝卜 半根
香菜 4根
蒜 2瓣
红辣椒 2个
绿辣椒 1个
盐 8克
酱油 10毫升
白醋 5毫升
陈醋 5毫升
香油 2毫升
辣椒油 1小勺
橄榄油 50毫升
糖 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材都准备好，洗干净
  • 步骤 2/13
    干豆腐切成丝
  • 步骤 3/13
    放入热水里面烫1分钟，捞出来过冷水，把水分控干。
  • 步骤 4/13
    香菜切成小段，胡萝卜和小香葱切成细丝，红绿辣椒用剪子剪成小块，蒜切碎。
  • 步骤 5/13
    金针菇从包装里面取出洗干净，用冷水浸泡。
  • 步骤 6/13
    把干豆腐丝和金针菇放入盆里
  • 步骤 7/13
    在放入切好的香菜，胡萝卜，香葱
  • 步骤 8/13
    放入酱油，白醋，陈醋，糖，盐，香油
  • 步骤 9/13
    锅里放入橄榄油，烧热后放入红绿辣椒，蒜爆香
  • 步骤 10/13
    放入一勺辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 11/13
    关火倒入干豆腐盆里面
  • 步骤 12/13
    把所有的调料都搅拌均匀，就可以装盘啦！
  • 步骤 13/13
    是不是很有食欲呢喜欢吃的快来做做看(⊙o⊙)
小贴士

做凉拌菜味道很重要

所以调味料一定要好，放的要全才好吃哦！

发布于 2020-07-07
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